80サイズでお届けします。

メロンと同等の糖度17度以上の甘いとうもろこし
糖度が最も高い早朝に収穫してクール便で出荷します

茹でても焼いてもおすすめ！皮が薄いため生でも食べることが出来ます。

オススメはカンタンおいしいレンジでチン！

ラップを巻いて500wでの電子レンジで3分加熱します。
味が凝縮してとっても美味しく仕上がります。

もちろん茹でてもOK!

鍋にたっぷりのお湯を沸かして5分茹でます。
茹で上がったトウモロコシを濃いめの冷たい塩水（氷を入れてください）に入れてなじませます。 塩水に浸ける事でしわが出来づらく、時間経過しても美味しく食べられます。

生でもOK！

良く洗ってお召し上がりください。
皮の薄い品種のため、指が当たって果肉がつぶれる場合がありますので優しくお取り扱いください。

栽培が難しく作る農家が少ない貴重な品種

近隣で別のトウモロコシの品種を栽培するとキセニア現象という症状が発生し食味が落ちてしまいます。
そのため他品種の栽培エリアとは300m離して栽培する事を徹底しており、近隣に農家さんにも同じ種を提供して育ててもらっています。

黄色い品種の近くで栽培したために発生した黄色混じり。味も落ちます。

糖度落ちが早いので到着後はなるべく早くお召し上がりください。

どうしても...という場合の保管方法があります

トウモロコシは時間経過と共に味、糖度が落ちていきます。
保管する場合は、皮のついたままでビニール袋に入れて冷蔵庫で保管します。
横に保存すると縦に戻ろうとするためとうもろこしがエネルギーを消費し早く味が落ちてしまいます。
付け根を下にして立てて保管する事で味が落ちる速度を遅く出来ます。

トウモロコシ栽培に最適な環境で育てました

昼夜の寒暖差が美味しいとうもろこしを作ります。

上小田代は岩手県の東側に連なる北上山地にある山間の農村。
山間部ならではの昼夜の寒暖差はトウモロコシの栽培には最適な環境です。 パイプラインで引き込んだ北上山地の綺麗な山水で栽培しています。

※栽培する中で十分注意しておりますが、薬剤散布量を抑えるているためトウモロコシ特有の小さな虫が入ることがございます。取り除いてお召し上がりください。