水を一切使わず、てんさい糖を加えて煮詰めた生姜シロップに、さらに生姜パウダーを加えて後味がピリッと辛く濃厚な味わいに仕上げました。

炭酸水で割るだけでやさしい甘さのジンジャーエールが楽しめます。

ほかにも…お湯で割ってホットジンジャー、牛乳で割ってジンジャーラテに。
ビールで割るとシャンディーガフに。
ホットワインにもぴったり。
パンケーキやヨーグルトにかけても美味しくいただけます。

岩手県奥州市江刺産生姜の上品な香りとやさしい甘さ。
北海道産のてんさい糖で作る、まろやかシロップです。
自社農園栽培しょうがを絞った濃縮しょうが汁としょうがを高温で蒸した後に乾燥させた生姜の粉を使っております。

甜菜糖(てんさい糖)と生姜原液を煮詰め塩とゆず果汁で味をまとめております。
しょうが粉がシロップに味の深みを与えてます。
食品添加物不使用。

商品のこだわり

本商品は水を一切使っておりません。
濃縮した生姜原液を基に加工しております。
1日20kgの生姜を4人で加工しとれる生姜液12リットル。
貴重な生姜液を利用します。

水を多く必要とするため、管理も大変です。
※竹酢液：木酢液の一種です。農薬ではありません。

もこもこの元気な生姜がとれました。

生姜液と粉、てんさい糖で仕上がったシロップ。
きれいな琥珀色です。
自社農園産の生姜のみ、外国産は絶対使いません。
生姜を洗って刻んで絞って。
手間暇かけて生姜液にした物を使います。

土を落とし洗浄をくり返し生姜液を絞ります。写真は試作段階で撮影した写真です。
北海道産てんさい糖と混ぜ合わせ、ゆっくり時間をかけて煮込んで作りました。

ほっこりのひとときを。