◇竹のパウダーで育てたお米です。

上小田代のササニシキ2Kg

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コシヒカリとは対照的に、アミロースの含有量がやや高く、粘りが少ないのが魅力です。

※1963年（昭和38年）に宮城県古川農業試験場で誕生しました。母に「ハツニシキ」、父に「ササシグレ」を持っており、コシヒカリとは兄弟・親戚関係にあたります

べたつかず、さっぱりとした上品な甘さで、おかずの味を引き立てます。
冷めても美味しさが落ちにくく、ふっくらとした食感が続きます。

お寿司によく使われるお米です。