秋どり予約奥州ペルル 10本【指定日配達不可】
- 販売価格
- 2,700円（税込み）
- 在庫
- 0
2023年・受付開始します。
発送は6月下旬から先着順で順次発送します。
トウモロコシの出来具合を確認しながら発送するため、配送指定日は承ることができません。
指定不可商品です。
＜味について＞
糖度の高いとうもろこし。メロンと同等の糖度17度以上になります。茹でても焼いても。そして皮が薄い品種のため生でも食べることが出来ます。
＜サイズ＞
この商品は皮と付け根の茎を除いた状態で重さが270g
～320ｇの物です。
写真は昨年の大きいサイズ400gの物。
＜オススメの食べ方＞
いちばんはレンチンがオススメ！サランラップをまいて500ｗで３分。お湯で茹でるより味が凝縮してとっても美味しいです。☆茹でる場合鍋にお湯を沸かして5分茹でる。茹で上がったトウモロコシを濃いめの冷たい塩水（氷を入れてください）に付けてなじませて出す。時間経過しても比較的美味しくなります。（しわが出来づらい。）○もちろん生でもOK良く洗ってお召し上がりください。皮の薄い品種のため、指が当たって果肉がつぶれる場合があります。
ご高齢の方々からのお声では
｢歯が悪くなって食べられなくなってしまっていたんだけどこちらのトウモロコシは食べることが出来た。｣
と喜びの声もいただきました。やわらかいんです。洗う際はやさしく洗ってください。
＜栽培について＞
このトウモロコシは栽培が難しく作る農家が少ない貴重な品種になります。近くでトウモロコシの違う品種を栽培するとキセニア現象という物が発生し味が落ちてしまいます。その対策のため近隣農家には同じ種を提供して育ててもらっています。
写真は黄色い品種の近くで栽培したために発生した黄色混じり。味も落ちます。
＜保管方法＞
トウモロコシは時間経過と共に味、糖度が落ちていきます。到着後はお早めにお召し上がりください。保管する場合は、皮のついたままでビニール袋に入れて冷蔵庫で保管。トウモロコシは付け根を下にして保管すると味が落ちる速度を遅く出来ます。横にすると縦に戻ろうとするためエネルギーを消費し早く味が落ちますので付け根を下にしてなるべく立てて保管してください。トウモロコシは害虫、害獣共に多く栽培はなかなか手間がかかります。栽培する弊社の立地は山間部。タヌキやハクビシンなどが多く生息します。
それらの害獣対策のため電気柵や網を栽培する畑に用意して育てています。当、栽培地区は山間部のため気温差が日中と夜間で多くなるため美味しいトウモロコシの栽培には最適な環境です。
＜産地の特徴＞
気温差が日中と夜間で多くなるため美味しいトウモロコシの栽培には最適な環境です。日中は暖かく対して夜間は山間部にある当地区は冷え込むため気温差が激しくなるのです。岩手県の東側に連なる北上山地にある山間の農村。栽培に使う水はパイプラインで引き込んだきれいな山水。その水をとても贅沢沢山トウモロコシに使用して育てます。
岩手県奥州市は義経伝説にも登場する奥州藤原氏で有名な土地。最近では大リーグで活躍中の選手の出身地としても話題に上がっています。
＜ご注意＞
栽培する中で十分注意しておりますが、薬剤散布量を抑えるているがためにトウモロコシ特有の小さな虫が入ることがございます。取り除いてお召し上がりください。朝どり直送。 おいしいホワイトショコラをお楽しみください。
・発送時期7月頃。
・受付順に順次発送します。
・冷蔵便
Facebook・インスタグラムでも栽培記録をご覧いただけます。